［グリル喜多一］２代目のご主人・竹内信隆さんが作るオムライスは、流行りのふわとろ系ではなく、昔ながらの薄焼き…

テーブルクロスを敷いたシュッとした空間なれど、雰囲気はアットホーム。地下の“倶楽部”なロケーションも素敵な…

鉄板焼きメインの西洋料理店はランチからスペシャル感が味わえる。とろ～り卵のオムライス1,000円は鉄板で炒める…

カレー味のオムライス、インディアンライスが名物の喫茶店。淡路島産タマネギなどの野菜に、スパイスを加えてコト…

FM802のご近所ゆえ、店内にはミスチルほかアーティストたちのサインがズラリ。もともとパスタ店だったが、「煮込み…

「料理より掃除してる時間の方が長いですから」なんて冗談が飛び出るほどピカピカの厨房。目と鼻の先にある大阪天満…

01年の開店以来、「超武闘派イタリアン」の呼び声高い高島朋樹シェフ。素材選びからすでに調理の思考にて、［宮楠…

淡路島のリュクスホテル［ホテル・アナガ］などで腕を磨いたベテラン・松井正樹さんが08年に開店。飾らない仏家庭…

ナポリピッツァ伝道師サルヴァトーレ氏プロデュースのピッツェリア。イタリアNo.１と評判の窯職人による薪窯で焼いた…

白エプロンのシェフ・辻川節生さんが路地裏にて、30年間ホテルで磨いた腕を涙の破格値でサーブする下町ビストロ…

「外国の料理を自流に解釈して取り入れてきた日本ゆえに＂カレーの範疇であれば何でもアリ＂という考えが好き。自由…

店主の森山さんは、「知らないカレーがたくさんあるはずでそれを確かめたくて」インドに行き本場のカレーを食べ歩…。

西天満では、もはや定番といえるカフェ食堂。界わいの落ち着いた雰囲気やゆったりとした店内、老若男女が集う大きな…

大阪におけるリアル四川料理の草分け的銘店。店主・浅見さんのカルト作、四川スーパー麻婆豆腐は、通常知られるも…