発売中『京都おかず菜時記』


京都おかず菜時記
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ぱちぱちと弾けるごまの音、新しょうがの清々しい香り、油をまとった賀茂なすの美しい紫色…。[五感食楽 お料理教室 京都]を主宰する小平泰子さんが大切にしているのは、旬ならではの味わいや素材の魅力を、五感全体で楽しみながら料理すること。そんな五感を使った料理の基本と、おばんざいからフレンチ、イタリアン、ワインにまで造詣が深い彼女ならではのセンスとアイデアを生かした京都の日々のおかずを、季節ごとに約100品ご紹介します。長年愛用するメイドイン京都のお道具や調味料、およばれに活躍する季節のおもたせレシピまで掲載した、盛りだくさんな1冊です。


『京都おかず菜時記』東京でのトークイベントが開催決定!

●super wakuwaku live talk @ふらっとすぽっと
『京都おかず菜時記〜五感食楽季節のしたく〜』
ライブトーク
日時:5月30日(木)19:00~ 終了しました
場所:紀伊国屋書店新宿南店3F
   イベントスペースふらっとすぽっと
「五感をフルに使って作る」「素材が喜ぶしたく」などレシピ本の話はもちろんのこと、「おすすめの京都のお店」「小平さんの普段着の生活」まで、普段はなかなか聞けない話を小平泰子さんが語るライブトークです。

●発売/2012年12月 ●定価1,365円(税込み) ●判型 B5判 ●頁数/128頁 ●Cコード0077
●ISBN978-4-87435-402-5 ●発行/京阪神エルマガジン社
●お問い合わせ/京阪神エルマガジン社 販売部(06-6446-7718)


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