京阪神うんまーい魚の店
発売日:2015年2月3日(火)
定価:本体750円+税
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<お詫びと訂正>
♦P29掲載の[旬鮮彩庵 竹膳]の値段表記に誤りがございました。登場する値段が「(税込)」となっておりますが、すべて「税抜き価格」です。
読者の皆様、ならびに関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。
京阪神まーい魚の店
2013年刊行『うんまーい魚の店』がさらに鮮度アップして登場! 最旬の魚料理がいただける店のほか、カウンター和食や居酒屋からイタリアン、中国料理、丼まで、各ジャンルの“お魚推し”の店をご紹介。さらにマグロ、イワシなど魚を特化した専門店、燻製やなめろう、干物など酒がすすむ魚介アテの揃う店など、あらゆる気分にフィットする魚メニューが勢揃い。街の鮮魚店情報も付いて、お魚ライフに大いに役立つ一冊です。

◎いますぐ魚(ウォ)チュウ!! うま〜い最旬魚店10

◎ジャンルや気分で選ぶ“お魚推し”の店案内  “魚屋”の目利き/カウンター和食/接待仕様/居酒屋
 立ち呑み/鍋/寿司/郷土料理/イタリアン/フレンチ
 バル/中国料理/アジア料理/魚定食/丼

◎おさかな料理の専門店へ

◎酒ノンストップな魚介アテ  燻製/干物/塩辛・へしこ・漬け/なめろう・ユッケ

◎市場へ行こう!

◎魚を買うならこの鮮魚店におまかせ

◎デパ地下&スーパーの寿司テイクアウト

◎いまさら聞けない! 魚食のキホン  きずし百花繚乱/旬カレンダー……and more!

◎街なか魚マップ  梅田・北新地/心斎橋・なんば/河原町・烏丸御池/三宮・元町

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