１日４食限定、京の贅を尽くした「星のや京都」の朝食

2015.5.28 11:09

隠れ家的なお宿「星のや京都」

(写真2枚)

京都嵐山から１０分ほど、専用の船で川を上る隠れ家的なお宿「星のや京都」（京都市西京区）。全室が渓流に面する伝統的な日本建築、四季の美しい景観と静けさで人気のお宿に、京都ならではの贅沢な朝食が登場します。

１日限定４食の朝食は、京都の夏の代名詞・ハモを使った「鱧鍋定食」。鍋には、ハモはもちろん、実は相性抜群のタマネギや、出汁になじんでさらにおいしくなるレタス、京都ならではの生麩などを加え、近海の「アオサ海苔」で爽やかな夏の磯の香りを演出。料理長特製のピリッとした辛みが食欲を増幅させる秘密の薬味、梅肉ダレがそっと寄り添います。