大阪で「サロン・デュ・ショコラ」

2016.1.29 15:22

会場では、開催日前日に内覧会を開催。抽選で選ばれた130人がいち早くショコラを吟味

(写真6枚)

10月末に毎年パリで開催される、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。パリのショコラ愛好家クラブが選んだ世界のトップショコラティエが、金・銀・銅の３段階の格付けに評価される。その日本版が、１月27日から開催中で、大阪ではJR大阪駅のLUCUA９階「LUCUAホール」で開催されている。

金賞を受賞したショコラティエの中には、日本人も４名。兵庫・三田の「パティシエエスコヤマ」小山進さん、滋賀・守山の「ドゥブルベ・ボレロ」渡邉雄二さん、静岡とパリに店を構える「モリヨシダ」の吉田守秀さん、東京・渋谷の「ミュゼ・ドゥ・ショコラテオブロマ」土屋公二さん。迷ったらぜひ、こちらのショコラを味わって。