京都だしの老舗、試せるお店へ進化

2016.6.20 07:00

店内には大きな台所、カウンターでおだしの味見や、目の前で取り方も教えてもらえる
「おだしのパックじん」３種を飲み比べ。まず、そのまま飲んで、次は好みに合わせて塩を
削り節や昆布のほか、家で削りたてもいただけるようオリジナルの削り器も販売
右からイワシやさば入りの濃厚な「赤」17袋入951円、鰹や昆布、乾しいたけをブレンドした「黄」18袋入1,188円、野菜のおだし「緑」18袋入1,188円
店内には気軽に使える液体だし、ふりかけ、ドレッシングなど、オリジナル商品が幅広く揃う

(写真5枚)

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