エスコヤマ「僕でないと作れないもの」

2016.11.22 19:00

1年に約340軒近くは食べ歩くという小山シェフ。食べたものがチョコのアイデアに
「SUSUMU KOYAMA’s CHOCOLOGY2016」1728円。奈良漬けをフレーク状にしたり、中国茶・<br />鳳凰単叢蜜桃香とマンゴーを組み合わせたり、ほかにはない味を表現
2016年に獲得した「インターナショナル・チョコレート・アワーズ」のトロフィー
今年登場するタブレットには、かんぴょうwithオリーブオイル、抹茶＆プラリネパッションなど