関西いちごブッフェの立役者が新提案

2016.12.9 20:12

いちごのブリュレ、いちごのワッフル、ショートケーキなどが登場

(写真2枚)

関西で人気のいちごブッフェを牽引してきた「ホテルニューオータニ大阪」が2017年1月15日から『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り～』を開催。今年は、例年の人気メニューに加えて、パン生地にいちごを練り込んだ、赤いサンドイッチも登場する。

いち早く５年前からいちごブッフェ企画してきた同ホテルは、過去最高となる２万３千人を昨年を動員。今年も人気の「ブランドいちごの食べ比べ」を企画し、「あまおう」「さがほのか」「ひのしずく」など、その時期に旬のものを準備。また開業から30年間愛されてきた、パイ生地でカスタードといちごをサンドしたナポレオンパイ、ショートケーキやロールケーキなど、人気メニューはそのままだ。

いちごを練り込んだパンに、ピスタチオクリームやマスカルポーネクリームとともにいちごをサンド
いちごを練り込んだパンに、ピスタチオクリームやマスカルポーネクリームとともにいちごをサンド

そして、新提案として登場するのが、いちごの風味が香るパンを使った赤いサンドウィッチだ。いちごはもちろん、チキンやポークカツもサンド。レシピ本『本当に旨いサンドウィッチ』で、斬新な具材を提案してきた同ホテルとあって、今までにない味わいを期待したい。また、「いちごの舞踏会」をテーマに、スイーツはもちろん、空間もヨーロッパの社交場をイメージして演出予定。期間は2017年3月31日まで。料金は平日5000円ほか。

データ
公式URL
地図

『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ〜ホテルでいちご狩り〜』

期間：2017年1月15日（日）〜3月31日（金）
時間：1部11:30〜13:00、2部13:30〜15:00（各90分制）
場所：ホテルニューオータニ大阪　1F ティー＆カクテル SATSUKI LOUNGE
料金：平日5000円（土日祝5500円）、7〜12歳2500円、4〜6歳1000円
電話：06-6949-3276

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