エルメのいちごパフェ、大阪で期間延長

2017.2.10 08:00

ヨーロッパの伝統スイーツをイチゴ仕立てにアレンジした新作のテーマは「いちごの舞踏会」。舞踏会に出席するお姫さまのように、華やかでドレッシーなスイーツが大集合
ピエール・エルメが作った世界初のいちごパフェ。イチゴとルバーブのコンフィチュール、パッションフルーツのソースが甘酸っぱいハーモニーを奏でる、贅沢な風味
イチゴのドレッシングで食べるのは、お花畑のようなジャーサラダ
ココナッツ風味のグリーンカレーにトッピングされたのは、カリッとした香ばしい食感、スパイスの効いたフリーズドライイチゴのパフ
フレッシュなイチゴの甘酸っぱいフレーバーが楽しめる「いちごティー」
左がカツサンド、右がチキンサンド。流行の甘じょっぱい味わいが新鮮

(写真6枚)

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