美肌に効果、大阪で夏のいちごフェス

2017.8.10 08:00

エディブルフラワー（食用花）が入った見た目も華やかなゼリー

(写真7枚)

春が旬のいちごだが、８月11日から異例の『夏・いちごフェス』が「セント レジス ホテル 大阪」（大阪市中央区）で開催。アイスジェラートやかき氷、ゼリーなど涼しげないちごスイーツが勢揃いする。

旬の季節ではなく、すっぱいイメージのある夏のいちご。今回、気温の高低差が少なく、水はけの良い土壌がいちごの栽培に適したアメリカ・カリフォルニアから、新鮮ないちごを仕入れることができたため、カリフォルニアのいちごを使って異例ともいえる夏のいちごブッフェが実現したという。「いちごはビタミンＣが豊富なので、夏バテ防止や美白対策など美容にも良い。女性が大好きないちごを使ったブッフェを夏にお届けしたいという思いをこめました」と、総支配人の近藤 豪さん。

ムースやシュークリーム、カップケーキなど、春のいちごブッフェとはまた違った味わい！
ムースやシュークリーム、カップケーキなど、春のいちごブッフェとはまた違った味わい！

ほどよい甘酸っぱさが特徴のカリフォルニアのいちごは、スイーツと相性が抜群。女性パティシエが目の前で作ってくれるアイスジェラートや、いちごの氷を削る濃厚なかき氷、スパークリングワインを使った見た目もさわやかな「苺スパークリングゼリー」など、この時期ならではの涼を感じさせるスイーツが約40種類揃う。もちろん「苺とサーモンの生春巻き」「苺のカッペリーニ」など、料理メニューも充実している。料金は5000円（ウェルカムドリンク付き）。期間は９月30日まで。

ドリンクメニューもストロベリースムージーや、すっきりしたレッドベリーなど充実
ドリンクメニューもストロベリースムージーや、すっきりしたレッドベリーなど充実
データ
公式URL

『夏・いちごフェス』

期間：2017年8月11日（金）〜9月30日（土）
時間：15:00〜17:00（2時間制）※毎日開催
会場：セント レジス ホテル 大阪 1F フレンチビストロ「ル ドール」
料金：5000円、こども（4〜12歳）2500円
電話：06-6258-3333

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