お菓子でサンタの街、クリスマスブッフェ

2017.11.14 12:00

いちごムースの「ブッシュ・ド・ノエル」
雪山のディスプレイには砂糖を40キロも使ったのだとか
童話から飛び出したようなサンタの街をお菓子で表現
シェフが目の前で作ってくれるガレットには、ハム、たまご、チーズなど
苺のショートケーキ
シェフおすすめの「ザッハ・トルテ」
モアオーヘム
盛りつければクリスマスプレートが完成！

(写真8枚)

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