京都で出合う、世界の郷土菓子と作家の器

2017.11.29 17:00

フランス・アルザス地方のお菓子「ベラヴェッカ」。スパイスや洋酒に漬け込んだドライフルーツがぎっしり。期間中全日登場予定、テイクアウト可。※器は今展の出品とは異なる
キルギスのお菓子「ムラヴィニク」。12/4〜８に登場予定。※器は今展の出品とは異なる
林周作さんは、現在までに33カ国をめぐり、300種類以上の郷土菓子をリサーチ。31種類のお菓子は、著書『旅して見つけた！　地方に伝わる素朴なレシピ』に掲載