梅田にパンケーキ店によるクレープ専門店

2018.3.27 21:30

パンケーキの生地をアレンジした「あまおうクレープ」880円

(写真5枚)

夙川と神戸元町の人気カフェ「ヨーキーズ ブランチ」によるテイクアウトのクレープ専門店「ヨーキーズ クレープリー」が、大阪・梅田にオープン。３月２８日、商業施設「阪急三番街」北館地下２階の「ＵＭＥＤＡ ＦＯＯＤ ＨＡＬＬ」（大阪市北区）内に登場する。

ふわふわのパンケーキやエッグベネディクトを目当てに、平日も行列ができている同カフェ。「パンケーキをお持ち帰りしたい」という多くの要望に応えるため、パンケーキをアレンジしたオリジナルのクレープ生地を新店舗のために開発したという。「クレープは、実はパンケーキの一種なんです。パンケーキのふわふわ感を薄いクレープ生地にするのは難しかったんですが、改良を重ねて、モチふわっな食感の生地ができました」と、代表取締役の板倉洋輔さん。

テイクアウトして、食後のおやつに食べたいクレープ
テイクアウトして、食後のおやつに食べたいクレープ

クレープは６種。あまおうと生クリームがたっぷりの「あまおうクレープ」（８８０円）や「ティラミスクレープ」（８８０円）、「キャラメルナッツクレープ」（７８０円）など「ヨーキーズ ブランチ」で提供されているパンケーキをイメージしたものが揃う。

バタークリームと生地の絶妙なバランスを追求した「バターサンド」（6個〜販売可能）
バタークリームと生地の絶妙なバランスを追求した「バターサンド」1個172円（6個〜販売可能）

また、同カフェによる焼き菓子専門店「シュクレフ」も併設してオープン。以前から試作でパティシエが作っていたバターサンドが大変好評だったため、満を持して商品化。手みやげとして重宝しそうだ。営業時間は朝１０時から夜２３時まで。

データ
公式URL

「ヨーキーズクレープリー／シュクレフ」

2018年3月28日（水）オープン
営業：10:00〜23:00（フードLO22:30、ドリンクLO22:45）
住所：大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 北館B2
電話：06-6371-3303

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