驚きの食エリア、ルクアのフードホール

2018.3.30 18:01

ディスプレーに巨大なチョコレートファウンテン。イタリアの「ヴェンキ」量り売りや各国のチョコが楽しめる

(写真10枚)

ＪＲ大阪駅ビルの商業施設「LUCUA osaka」（大阪市北区）の地下２階に、食材・総菜の販売と外食が融合した食のエリア「LUCUA FOOD HALL（ルクアフードホール）」が４月１日オープン。報道陣に向けた内覧会が、３月３０日におこなわれた。

フードコート、スーパーマ－ケット、レストラン＆カフェ･･･これらが複合した同エリア。開発担当を務める舟本恵さんは「ヨーロッパの百貨店で生鮮食品や総菜を販売する食品ゾーンの横に、食べるためのスペースが設けられていたことが、フードホールの起源だと言われています」と説明し、同施設では現代のニーズに合わせて発展型を目指したそう。

今回の施設を作るにあたってのポイントとして舟本さんは、「マンションも増えて梅田がオフィス街から、住む街へと変化しているなか、スーパーマーケットがないこと。また、消費者ニーズが変化し、昔は十人十色でしたが今は一人十色。１人でいろんなライフスタイルを楽しんでいること。そして、消費者の食材についてのディスクローズ（生産地などの開示）が高まっていること」の３点をあげた。

レストラン、スイーツ店、スターバックスコーヒーなど１５店舗あるなか、核テナントとなるのは「阪急オアシス」による新業態「キッチン＆マーケット」。野菜、肉、魚、パン、酒、駄菓子、デリなど普段遣い用から、ハレの日の高級食材まで販売し、毎日通える場所を狙う。鮮魚売場ではマグロ解体ショーをおこなったり、ドライフルーツの約３０種詰め放題があったり、あちこちに目を引くようなコーナーがあるのも特徴だ。

１日５回おこなわれるマグロの解体ショー後には、さばきたてのネタを使ったお寿司を販売

イートインメニューは、中央の約１００席あるミート＆イートスクエアや各エリアの専用スペースでいただけ、あらゆるシーンに対応するため価格帯やボリュームもさまざま。エスプレッソ８８円、さばきたて＆握りたてのにぎり本マグロ１貫１００円もあれば、オマールエビのトマトソースタリオリーニ２１８０円、好きな肉を選んでＢＢＱコーナーで焼いて食べられたりと、一度行っただけでは、把握できないほど。夜１１時まで営業しているのも、通勤客、住民、観光客にも重宝されそうだ。

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