祇園辻利・正寿院とコラボ、抹茶ブッフェ

2018.4.4 12:00

祇園辻利、正寿院とコラボした京都センチュリーホテルの抹茶ブッフェ（写真はイメージ）

(写真5枚)

宇治茶専門店「祇園辻利」、宇治田原町の「正寿院」とコラボした抹茶スイーツのブッフェが、「京都センチュリーホテル」（京都市下京区）で５月２０日から日曜限定でおこなわれる。

京都山城地域振興社による活動「お茶の京都」に同ホテルが賛同し、実現した『MATCHA Sweet Garden ２０１８』。８００年以上歴史ある「正寿院」が位置する宇治田原町が、「日本緑茶発祥の地」と魅力を発信し続けているため、予想外のコラボに至った。

歴史ある日本伝統文様の「猪目窓」が、ハート型であることからＳＮＳを通じて若い女性に人気となった同院。今回はその「猪目窓」「天井画」、夏におこなわれる『風鈴まつり』などをモチーフに、京都を代表する創業１５０年余の「祇園辻利」の抹茶を使用したスイーツを展開する。

抹茶のクッキーから見えるのは、抹茶ティラミス。ひとり一つずつ提供される「INOMEMADO」
抹茶のクッキーから見えるのは、抹茶ティラミス。ひとり一つずつ提供される「INOMEMADO」

最初に登場するひと皿は、抹茶のクッキーをハート型にくり抜き、猪目窓を表現した抹茶ティラミス「INOMEMADO」。ほかに風鈴型のグラスを木目調の格子に並べて、天井画をイメージした爽やかなグラススイーツ、風鈴をイメージしたノンアルコールカクテル、そして、ライフスタイルショップの「INOBUN（イノブン）」が「正寿院」をイメージしたディスプレーをおこなう。

風鈴と天井画をイメージした、グラススイーツ
風鈴と天井画をイメージした、グラススイーツ

金柑、いちご、白桃、ミカン、山椒などさまざまな素材と抹茶を組み合わせたスイーツなど約３０種のほか、フードやアイスクリームなど全６０種のメニューが楽しめる。期間は８月２６日まで、料金は大人４５００円。

データ
公式URL
地図

『MATCHA Sweet Garden 2018』

期間：2018年5月20日（日）〜8月26日（日）・日曜限定
時間：〈1部〉13:30〜15:00、〈2部〉15:30〜17:00
会場：京都センチュリーホテル2Ｆ　オールデイダイニング ラジョウ（京都市下京区東塩小路町680）
料金：大人4500円、7〜12歳2500円、4〜6歳1200円
電話：075-351-0085（レストラン総合受付／10:00～20:00）

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