フリーのあんこ職人、大阪で量り売り

2018.7.7 08:00

複合長屋の「キタナガKITCHEN」にある同店。店主の竹内由里子さん。店名の「ぺ」はあだ名が由来
写真は各200g、オーダーごとにあんこを詰めてくれる
「キタの北ナガヤ」には宿泊スペース、ショップ、ギャラリーが並ぶ
ほかの日程はキッシュ、チョコレート、お弁当、シフォンケーキなどの専門店が登場
あんこのイメージを覆すほど、限りなく抑えた甘みが特徴

(写真5枚)

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