京都の老舗が新展開、気軽な聞香カフェ

2018.7.22 08:00

「聞香メニュー」伽羅1600円、沈香1000円（共に税別）。「一保堂茶舗」の煎茶、「MOTOI」製大徳寺納豆入りマカロン付き（温かい煎茶を選択可）
明治時代に建てられた町家を改装。墨色を基調に、伝統とモダンが融合されている
本店から寺町通り沿いに北へ約5分
特製の急須でいただく、煎茶とマカロンのセット600円（税別）
聞香では香木に直接熱を当てるのではなく、銀葉の上に香木をのせて間接的に熱を与えるため、香りも空間いっぱいに広がらず、穏やか。香炉を持ち、香りが逃げないように手のひらを筒状の形にして聞きます
本店でも長年使われている包装紙の柄を、愛らしい色で表現した葉書箱各2600円（税別）
夏限定のお茶メニュー。一晩かけて旨みを抽出した水出しの煎茶とご近所のドーナッツ店「ひつじ」のラスクのセット、300円（税別）
喫茶スペースの奥は中庭に。空高くのびる竹が清々しい
スティック香は、果実系や香木系、香水系、草木系と香りの種類が豊富
中心部にのっているのが香木。小さいサイズながら、じっくり香りを聞くことができる