リッツ、バラ尽くしの乙女チョコブッフェ

2018.9.11 20:00

ブッフェ台の中央には、大きなお城。こちらはシェフの松尾さんが架空の城を設計
リンゴをバラの花のように仕上げたアップルタルトローズスタイル
チョコレートマカロン、ブラックフォレスト、チョコ羊羹などチョコ尽くし
21年間、ザ・リッツ・カールトン大阪で務める松尾浩幸さん。栗やカボチャなど季節の食材も楽しめるようにしたとのこと
エントランスには、スタッフが手作りしたバラのアーチ
酸味などでアクセントを付けて、濃厚なチョコレート・スイーツを食べやすく

(写真6枚)

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