世界初の出来たてチョコ、京都駅に専門店

2018.10.10 12:00

「スラウェシ島のカカオの魅力はフルーティな酸味を楽しめる」と吉野さん
「出来たて生チョコタルト」はトロリとした食感で、じっくり味わいたい濃厚なひと品
手前が「焼きたてガトーショコラ」、奧が「カカオプレッソ」。どちらも風味は濃厚なのに、後口は爽やか
チョコレート好きにはたまらない「カカオプレッソ」。スラウェシ島は地震で被害にあったばかりで「チョコレートを通じてサポートしていきたい」と吉野さん
「ジ・オブローマ９９０」でカカオペーストを抽出

(写真5枚)

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