主役は牛乳、北海道展が京都で開催

2018.10.23 22:00

「個性派牧場３社牛乳飲み比べセット」。味を変えて楽しめるように「柳桜茶舗のグリーンティ15g」付き

(写真3枚)

チーズ、バターなどの乳製品だけでなく、牛乳そのものの魅力に迫る『大北海道展』が、１０月２４日から「京都高島屋」（京都市下京区）で開催される。

「こだわりミルク」をテーマに、さまざまな手法でおいしい牛乳を目指す牧場のミルクが登場し、注目は「個性派牧場３社牛乳飲み比べセット」（数量限定・１０８０円）。乳脂肪が多いジャージー牛乳の「十勝 加藤牧場」、２４時間放牧して牧草をエサとする「養老牛  放牧牛乳 山本牧場」、牛乳の温度や時間、圧力などを研究する「赤井川村 山中牧場」がそろい、味の違いがしっかりと分かる内容に。

左上から時計回りに「リタルコーヒー」のカフェラテ、「ブーランジェリー ポーム」のミルク食パン、「加藤牧場」と「山本牧場」のソフトクリーム、「小樽洋菓子舗 ルタオ」のパフェ
左上から時計回りに「リタルコーヒー」のカフェラテ、「ブーランジェリー ポーム」のミルク食パン、「加藤牧場」と「山本牧場」のソフトクリーム、「小樽洋菓子舗 ルタオ」のパフェ

ほかにも、「加藤牧場」のジャージー牛乳を使用した、人気洋菓子店「小樽洋菓子舗 ルタオ」の「秋のシメパフェ～キャラメルポム～」（９７２円）や、「山本牧場」の「放牧牛乳のソフトクリーム（４５１円）、「山中牧場」の発酵バターをのせた「一蔵」の鮭節バターラーメン（１１８８円）などのメニューがラインアップ。また、焙煎した豆を北海道のブナ、ミズナラ、エンジュなどの木で燻製する「リタルコーヒー」では、日替わり２種の牛乳からセレクトできる「カフェラテ」（５４０円）も。期間は１１月５日まで。

データ
公式URL

『北海道の物産と観光 大北海道展』

期間：2018年10月24日（水）～11月5日（月）
会場：10:00～20:00（イートインは〜19:30、最終日は～17:00）
会場：京都高島屋 7階催会場（京都市下京区四条通河原町西入真町52）
料金：入場無料
電話：075-221-8811

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