世界一のバーテンダーが斬新カクテル考案

2018.12.19 18:30

カクテル「Ｐｌａｃｅｏｆ〜」を作る金子道人さん
ジンに酒粕シロップやスパイスを加えたカクテル「Ｐｌａｃｅｏｆ〜」
ジンと山椒とすだちの組み合わせが爽やかな「ＳａｎｓｈｏＦｉｚｚ」
グラスの縁にまぶされた香ばしいゴマがアクセントの「Ｚｉｐａｎｇｕ」は「日本人でなければ合わせられない感覚」と金子さん。
７種のスパイスを利かせたノンアルコールカクテル「ＳｐｉｃｙＨｏｎｅｙＣｏｏｌｅｒ」。キュウリが添えられ、さっぱりと飲める
カクテルの味わいを説明する、バーテンダーの金子道人さん。「いまロンドンやニューヨークでは、空前のカクテルブームです」と

(写真6枚)

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