酒粕で女子力アップ、神戸の酒蔵イベント

2019.1.21 07:00

日本酒「福寿」の酒粕や、白味噌を混ぜた酒粕ディップの販売も

(写真4枚)

日本酒「福寿」の蔵元である「神戸酒心館」（神戸市東灘区）で、酒粕文化の普及を目指すイベント『酒粕ｄｅ女子力ｕｐ！』が、２月３日におこなわれる。

ビタミンやパントテン酸、食物繊維など、多くの栄養素を含み、美容効果も高いと言われる酒粕。同社では、２０１５年より「酒粕プロジェクト」を開始し、女子力をテーマに酒粕料理の普及につとめてきた。今年は、同社レストラン「蔵の料亭さかばやし」で、酒粕を使った鍋が提供されるほか、ホールでは岡本商店街（神戸市東灘区）の５店舗が出店し、酒粕美容セミナーや酒粕美容レシピの紹介、「福寿」の試飲などがおこなわれる。