黒抹茶チョコ、東京人気店が京都で提案

2019.2.3 20:00

左から季節ごとに変わるパフェ「メランジュフリュイ KYOTO マツリ」2484円、「黒抹茶ショコラ」1340円
江口和明シェフは、何度も京都を訪れ、街を歩きながら発想を練ったそう
京都限定のタブレットが勢揃い、黒抹茶は下段の左から2番目。ほかにも、抹茶、ほうじ茶、甘酒×ゆず、メイプル×きな粉などの味も
中央のケーキが「プティガトーギオン」600円。金柑のジュレ、バニラクリーム、ショコラムースで仕上げ、甘酒がしっかり香るマカロンをトッピング
広々としたカフェスペース、京都駅でお茶候補としても重宝しそうだ

(写真5枚)

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