淡路島の絶景エリアに、待望のレストラン

2019.4.28 12:00

瀬戸内海に広がる美しい夕陽。食事しながら眺められるのが魅力だ

(写真7枚)

兵庫県淡路島の瀬戸内海を臨むレストラン＆カフェ「ＧＡＲＢＣＯＳＴＡＯＲＡＮＧＥ（ガーブコスタオレンジ）」が４月２７日にオープン。夕焼けの絶景エリアで、新たな観光スポットとして注目を集めそうだ。

場所は明石海峡大橋を渡ったところから車で約３０分で、サンセットラインと名の付く西側にある郡家エリア。日本最古の神社と言われる「伊弉諾神宮（いざなぎじんぐう）」や、美しいビーチとして有名な江井も近く、もっと注目されてもいいエリアだ。地元の住民曰く「このあたりは飲食店がとても少ないエリア」、また閉店時間が早いところばかりだという。そんななか、約３００席の大型レストラン、さらに２３時までの営業は待望の存在だったという。

そんな「ガーブ」の中心人物は、京都・祇園の予約の取れない人気店「イル・チプレッソ」の高島朋樹シェフ。同店舗のために家族で移住し、自ら生産者を訪ねてネットワークを構築。「島菜園」のトマト、「森水産」の鮮魚、「淡路麺業」のパスタ、「嶋本食品」のあわじ猪豚など、直接仕入れた食材を使用したレストランに。