世界の肉料理ブッフェ、京都のホテルで

2019.8.16 12:00

ロシアの伝統料理「キエフ風カツレツ」をアレンジ、香草とニンニクをたっぷりとバターに練り込んだ「ステーキ キエフ風バター」

(写真6枚)

世界の肉料理と秋の味覚が楽しめるランチ＆ディナーブッフェが、「京都センチュリーホテル」（京都市下京区）で、９月４日から開催される。

塩漬けした豚肉を、野菜とともにさらに煮込んだドイツ伝統の「アイスバイン」や、香草やレモン汁、ニンニクを練り込んだバターを隠し味にするロシアの伝統料理「キエフ風カツレツ」をイメージしたバターステーキなど、各国の名物肉料理からインスピレーションを得た料理が堪能できる。

【写真】ロシアやドイツ、イギリスの肉料理がモチーフ

さらに、松茸の芳醇な香りが食欲をそそる「松茸香るサンマのパエリア」や、ディナータイム限定の「カボチャ風味のチーズフォンデュ」など、秋の食材をふんだんに使った料理の数々も登場。ドリンクも飲み放題で、ランチ３５００円〜（平日）、ディナー５０００円。期間は１１月１３日まで。

データ
公式URL

『WORLD MEAT FESTIVAL』

期間：2019年9月4日(水)〜11月13日(水)
営業：11:30〜14:30、17:30〜21:00　※土・日・祝の営業時間は異なる
会場：京都センチュリーホテル 2F（京都市下京区東塩小路町680）
料金：ランチ大人3500円〜、7〜12歳1800円、ディナー大人5000円、7〜12歳2500円

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