旬の北海道、初登場を含め京都に大集合

2019.9.12 12:00

「カフェダイニング サルビア」のスペルト⼩⻨鉄ぱんパンケーキ

(写真6枚)

百貨店「ジェイアール京都伊勢丹」（京都市下京区）で、催事『秋のおいしい北海道展』が９月１１日からスタート。北海道で今話題のスイーツや、この時期最盛期を迎える鮭やイクラを使った料理が勢揃いした。

古代穀物であるスペルト小麦を使ったナチュラルな味わいで、さまざまなトッピングで楽しめる鉄板焼きの「スペルト小麦鉄ぱんパンケーキ」（１０８０円）は、百貨店初出店。そのほか、チーズケーキで人気の洋菓子店「小樽洋菓子舗 ルタオ」からは、同百貨店限定メニューとして「余市りんごとジャージーミルクパフェ」（１０８０円）が販売される。

また、イクラ醤油漬けを盛り込み、北海道産ブランド鮭「銀聖」と秋鮭を生・炙り・醤油漬けの３種で食べ比べできるお弁当（２１６０円）や、４種のウニをふんだんに使った丼（３２４０円）、「銀聖」のカツに旬のイクラ付き特製タルタルソースがかかった、今回のために用意されたという一品（１０８０円）も登場。数量限定メニューが多いため、お目当ては早めに駆けつけよう。期間は９月１６日まで。

データ
公式URL

『秋のおいしい北海道展』

期間：2019年9月11日（水）〜16日（祝・月）
営業：10:00〜20:00（最終日のみ18:00終了）
場所：ジェイアール京都伊勢丹10F催物場（京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町）
電話：075-352-1111

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