期間限定で、名店のフランス料理をお得に

2019.9.21 18:00

「ディファランス」（大阪市西区）の特別コースから、秋の味覚の代表格であるサンマと焼きナスを合わせ、鴨の生ハムや梨をそえたひと皿
「ディファランス」のシェフ・藤本義章さん
「ディファランス」のテーブルセッティング
メニューには、旬の食材が散りばめられている。横に並ぶ食材がひと皿に
鹿のローストにへしこを合わせた、香り高い茸や金糸瓜をトッピング
赤貝と牛肉の取り合わせ。新蓮根やイチジク、ワサビでアクセント
キュウリのジェリーで覆ったマスカットのタルト。スパイスの鮮烈なパンチもレモンバームの爽やかさで心地よく
レストラン名物のフルーツドリンクと、スタートのチマキ
柿の前菜
鰹の前菜。チシャに来るんでいただきます
豚スペアリブのローストは、栗やピオーネなどの秋味とともに
鰆とカブのひと皿（メニューとは異なる）
お口直しのグラニテ。プレゼンテーションも素敵
フロマージュとヨーグルト、フランボワーズのデザート
小菓子は、焼き菓子ではなくフルーツ大福。求肥と餡の取り合わせはマカロンのような感覚で。

(写真15枚)

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