抹茶といちごの３姉妹パフェ、限定で登場

2019.12.12 12:00

三女「恋乃芽（このめ）」（１３５０円・税別）

(写真4枚)

京都駅に今年４月にオープンしたカフェ「茶寮ＦＵＫＵＣＨＡ」（京都市下京区）から、香り高い抹茶と旬のいちごを合わせた抹茶ストロベリーパフェ３種が２０２０年１月８日より限定発売される。

「３姉妹」と称される抹茶ストロベリーパフェは、それぞれ個性豊かな見た目と異なる味わい、食感の３種類。まだ幼く可愛らしい三女「恋乃芽（このめ）」（１３５０円・税別）は、末っ子の「キュート」さを盛り付けに表現した抹茶ストロベリーフォンデュ。いちご、最中、水わらびもちを、苦味の効いた抹茶チョコレートソースにディップしてたのしむ。

次女「恋乃葉（このは）」（１４５０円・税別）

少し背伸びしておしゃれになった次女「恋乃葉（このは）」（１４５０円・税別）は、スタイリッシュなドレスをイメージした抹茶ストロベリーティラミス。マスカルポーネクリームのなかに抹茶ソースといちごが隠れているという。

長女「恋乃花（このか）」（１５５０円・税別）

気品漂う大人っぽさのある長女「恋乃花（このか）」（１５５０円・税別）は、エレガントな真珠をモチーフにしたブリリアントストロベリー。餡のなかにいちご風味のとろけるクリームチーズ、その下に濃厚な抹茶ショコラババロアが潜む。

また、これらのパフェとも相性のよい「ローズペタル深蒸し煎茶」と「ジャスミンペタル深蒸し煎茶」（各５００円・税別）のハーブティー２種も同時に販売される。どちらもセミドライのいちごつき。パフェ３姉妹の提供は朝１０時から１日各１０食限定で、５月３１日まで。

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