グランヴィア大阪初、夜のいちごブッフェ

2019.12.29 12:00

チーフパティシエ市原健太郎さん。「第１３回グラス（氷菓）を使ったアシェットデセール・コンテスト」で優勝
濃厚なシャーベットをデコレーション。スカート部分はメレンゲ、シューズはゼリーをいちごのチョコレートでコーティング
ひと口サイズのかわいらしいスイーツが並ぶ
ライムで香り付けした、ムール貝のセビーチェ
ごろっといちごのノンアルコールカクテルには、いちごがたっぷり
フレッシュなブランドいちごもかわいくディスプレイされている
フードエリアには、グラスサラダ、ポテトとイクラの小さなタルトなども

(写真7枚)

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