神戸ミシュラン受賞担々麺、大阪に初出店
2020.1.15 20:00

1月18日開業の新施設「TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)」に出店する「KOBE ENISHI」
(写真5枚)
レストランの格付け「ミシュラン」のビブグルマンを受賞した神戸の人気ラーメン店「ENISHI(えにし)」が1月18日、大阪に初出店。名物の旨辛担々麺のほか、新店限定のラーメンも登場する。
約50種類のスパイスを駆使し、ひき肉やカシューナッツ、しば漬けなどがトッピングされた旨辛担々麺が看板商品の同店。2014年のオープン直後から人気となり、2016年にはミシュラン・ビブグルマン(価格以上の満足感が得られる料理)を受賞。現在も神戸本店では連日行列ができ、神戸のラーメン業界で人気を誇っている。

今回の新店では、ビブグルマン受賞の坦々麺(950円〜)はもちろん、和風出汁を堪能できる「ジャパニーズだしヌードル」(800円〜)が限定で登場。焼き飛魚煮干しを使用し、あっさりした塩ダレベースで仕上げ、麺はロースト胚芽入りの平打ち麺。麺を食べたあとにはご飯を入れて自慢の出汁を最後まで楽しめる。

代表取締役の島田隆史さんは、「神戸のミシュランの味をぜひ大阪でも体感して欲しい。あっさり系の限定メニューは、飲んだあとやドームで野球観戦した帰りなどにもぴったりだと思います」と勧める。
営業時間は16時〜23時(土日祝は11時〜)。場所は1月18日開業の新施設「TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)」(大阪市大正区)1階のフードホール「新カモメ食堂街」内。
取材・写真/野村真帆
「KOBE ENISHI」
2020年1月18日(土)オープン
住所:大阪市大正区三軒家西1-1-14 TUGBOAT_TAISHO 1F
時間:16:00〜23:00(土日祝11:00〜23:00)
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
大阪から行く高知のおでかけ・グルメ2025最新版
NEW 19時間前 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2025年完全版
NEW 23時間前 -
大阪・関西万博の注目ニュースまとめ【2025年最新版】
NEW 2025.3.31 06:00 -
坂本龍馬の生家跡・ホテル南水、ラグジュアリーに改装[PR]
NEW 2025.3.30 07:00 -
万博迫る!大阪2カ所でオランダパビリオンお披露目[PR]
NEW 2025.3.29 18:30 -
ワインのような日本酒? 高知県に期待の新蔵が誕生[PR]
2025.3.29 07:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.3.28 16:00 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
2025.3.28 14:00 -
大阪でなぜ?KITTE高知ショップ、意外な売れ筋[PR]
2025.3.28 07:00 -
2025年は開業ラッシュ!大阪・梅田の新商業施設まとめ
2025.3.27 12:00 -
梅田、新施設ラッシュ! うめきたダンジョン攻略法[PR]
2025.3.26 07:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.3.24 10:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2025年最新版
2025.3.19 10:30 -
梅田で体験…贅沢食材食べ放題×いちごヌン茶が合体[PR]
2025.3.17 17:00 -
スリコなど7店オープン、京阪シティモール最強説[PR]
2025.3.14 07:00 -
春の京都宇治は茶摘み、桜まつり…イベントたくさん[PR]
2025.3.10 15:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.3.7 14:00 -
今が旬!大阪難波であまおう苺のアフタヌーンティー[PR]
2025.3.6 17:00 -
万博まで待てない!神戸でサウジアラビアパビリオンを体験[PR]
2025.3.6 12:00 -
万博内2番目に大きなパビリオン!サウジが難波に[PR]
2025.3.5 17:00 -
高速料金が乗り放題でお得!ぐるっとドライブパス[PR]
2025.3.1 10:00