出来たてモンブランも、リッツ大阪でブッフェ再開

2020.10.2 11:15

ブッフェ台ではすべてスタッフが対応。見て巡りやすいように通路を広くとっている
優雅な雰囲気が味わえるイタリア料理「スプレンディード」
最初に提供されるアフタヌーンティースタンド、柿と甘酒のプリン、ミニチーズバーガー、スイートポテトとスモークサーモンのブリニなどが楽しめる
ひとつずつ目の前で仕上げるモンブラン
窯でローストした焼き栗
重ねられた層が美しい紫芋のプリン
マロンパイはセレクトした後に、窯で温めてくれる
手前は左からチョコレートケーキ、りんごパイ、紫芋のカップケーキなど
料理人が目の前でモンブランを。写真はジル・ペリン総料理長

(写真9枚)

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