地域の活性に、谷六の人気果物店とホテルがコラボ

2020.10.27 11:15

1段目は、フルーツゼリー、みかんボート、完熟柿ミルクプリン、ビッグベリーマカロン
「フルーツガーデンアフタヌーンティー -supported by 山口果物-」は、山口果物の生フルーツのみを使用しているため、数量限定
フルーツの食べ比べは、その時期最高の状態のフルーツを使用するため、１０日毎に変更。柿ミルクのミニフレンチトーストには、砂糖不使用の完熟柿ソースをつけていただく
「完熟柿ミルクプリン」。火をいれるとエグみがでるという柿を、パティシエの繊細な技術でプリンに。柿のスライスをオーブンでパリパリに焼いた柿チップをトッピング
2段目は、選べるタルト2種と洋梨のティラミス
2段目のフルーツタルトは、「シャインマスカット・キウイ」、「洋梨・柿・和梨」、「ストロベリー・イチジク・ベリー」の3種類から2つを選べる
「洋梨のティラミス」。フルーツを使ったティラミスは、山口果物から提案があったメニュー
3段目は、ルビーグレープフルーツとエビのパスタ、パテ・ド・カンパーニュ　オレンジ添え、アボカドとスモークサーモンのサンドウィッチ
アフタヌーンティーについてくる、りんごと洋梨のフルーツティー
「アイス果実キューブのサングリア」（グラス1,300円、デキャンター2,200円税サ別）は、アフタヌーンテイーを注文すると300円引きに。果実のアイスキューブは、サングリアに浮かべると、フルーツの旨味をあますことなく楽しめる