淡路島3年とらふぐを満喫、ご当地グルメ「美福鍋」が爆誕
2020.10.25 17:15
(写真7枚)
ふぐのトップブランドとして知られる「淡路島3年とらふぐ」を使った「美福鍋」が、淡路島の「ホテルアナガ」(兵庫県南あわじ市)で、11月1日より味わえる。
通常、養殖のとらふぐは生育期間2年で出荷されるところ、「3年とらふぐ」は1年延長しさらに大きくしてから出荷。ミネラル豊富な鳴門海峡の潮流が届く福良湾沖で、良質な給餌により身が締まった、旨みの濃いふぐに育つという。
鳴門海峡を臨む「ホテルアナガ」では、この「淡路島3年とらふぐ」が鍋で堪能できる2つのコースを用意。同ホテル内「日本料理 阿那賀」にて提供される。
このうちのひとつが「美福鍋コース」。美福鍋とは、南あわじ市が進める「淡路の食生み神話プロジェクト」で、第1弾として誕生したご当地グルメ。淡路島3年とらふぐを使うことはもちろん、コラーゲンたっぷりのふぐ皮を鍋の具材に入れる、淡路島産レタスを使用するなど、提供に必要な7カ条を厳守した鍋だけが、名乗ることを許される、新感覚のてっちりだ。
もうひとつは、旨みたっぷりの身を贅沢に使ったしゃぶしゃぶがメインの「阿那賀のふぐしゃぶ鍋コース」。刺身は、薄造りとぶつ切りで異なる食感が楽しめるなど、淡路島3年とらふぐを余すことなく堪能できる。
料金は「美福鍋コース」が1万5千円(税・サ込)、「阿那賀のふぐしゃぶ鍋コース」が1万8千円(税・サ込)で、どちらも3月下旬までの期間限定。それぞれGoToトラベルキャンペーン割引対象となる宿泊プランも用意されている。
文/みやけなお
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
奈良のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.10.7 11:00 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年完全版
2024.10.4 14:00 -
大阪で「ウィキッド」アフタヌーンティー開幕[PR]
2024.10.1 18:15 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.10.1 16:00 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2024.10.1 15:00 -
映画評論家・ミルクマン斉藤氏を悼んで インタビューまとめ
2024.9.30 08:00 -
猛暑終了の今!絶景「淡路島の海」を楽しむ体験へ[PR]
2024.9.28 09:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.9.28 09:00 -
滋賀のホテルで優雅に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.9.27 10:00 -
2024年は開業ラッシュ!大阪・梅田の新商業施設まとめ
2024.9.25 11:00 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.9.25 11:00 -
関西CMに新興勢力!?頭から離れない中毒性に迫る[PR]
2024.9.24 20:00 -
インタビューまとめ【芸人編】
2024.9.17 19:00 -
カフェで学ぶ、無料マネーセミナー in大阪&京都[PR]
2024.9.17 11:00 -
特別なギフトに!大阪&京都の高級ホテルスパ【予算2万円前後】
2024.9.13 15:00 -
夏の風物詩!京都のおすすめ川床ランチ&ディナー2024年最新版
2024.9.10 16:00 -
大阪から行く高知のおでかけ・グルメ2024最新版[PR]
2024.9.5 06:30 -
アウトドアシーズン到来!関西のおすすめグランピング&キャンプ場2024
2024.9.2 12:40 -
大阪のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.9.2 10:30 -
神戸のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.8.19 14:00 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.7.22 12:00