天下一品のこってりスープで作る家鍋が絶品！ 広報さんに訊いた

2020.12.9 17:15

天下一品のスープで作る絶品鍋レシピ

(写真4枚)

○ こってりちゃんこ鍋

［材料１人分］

・セット内容の１人分（麺、スープ、タレ）

・かつおダシ　３００ｃｃ

・濃口醤油　１５ｃｃ

・うま味調味料　１ｇ

・田舎味噌　２０ｇ

・鍋にオススメの具材

豚バラ、牛モツ、豚肉団子（つくね）、焼き豆腐、油揚げ、しめじ、白菜、もやし、ニラ、白ネギ

家麺１人前と鍋の材料１人前

［作り方］

（１）スープとかつおダシを鍋の中に入れ、しっかりと溶く

（２）（１）のなかに残りの調味料を入れて火にかける

（３）好きな具材を入れて煮込んだら、出来上がり

（４）ある程度、具材を食べてからシメに麺を入れる

◆ポイント

・味の濃さはかつおダシで調整するとよい

・セット内容のにんにく薬味やカラシ味噌はお好みで。味変に最適！

・スープはあらかじめしっかりと冷蔵庫で冷やしておくと、パックから出しやすくなります。

シメのラーメンはほぐしながら入れると固まらない

＼ 家族で作ってみた感想 ／

スープが野菜の甘みを引き立ててくれ、子どもと一緒に野菜をモリモリ食べられました。野菜とお肉をバランスよく食べられるので、こってりラーメンが苦手な方でも食べやすくなり、ラーメンの罪悪感が軽減されます。

そしてモツがめちゃくちゃ合うので、モツが好きな方はぜひ入れて欲しい！ また、ラーメンとして食べる際、一度に作るのは２人前までですが、鍋なら一度に家族分調理できるので時短にも◎。噂以上のおいしさで「リピ確定」です。

◆

天下一品オンラインショップ『ＷＥＢ屋台』で購入できる「家麺」は、４食セットで３０３０円（生麺、スープ、ラーメンだれ、にんにく薬味、からし味噌付き）。チャーシューとメンマが付いた４食セットは４２６５円。ほかに鉢がついたセットや６食セットも。『ＷＥＢ屋台』のほか、全国にある各店舗でもテイクアウト用の「家麺」を購入可能。

取材・写真／野村真帆

天下一品WEB屋台
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