老舗和菓子店のバレンタイン、ハートが浮かぶチョコ和菓子

2021.1.21 17:15

「匠の小函ショコラ」（1450円）

(写真3枚)

大阪を中心に２０店舗を構える和菓子店「むか新」（本社：大阪府泉佐野市）から、バレンタイン限定商品「匠の小函ショコラ」が１月２１日より発売されている。

創業から１００年以上、関西を中心に親しまれてきた老舗和菓子店「むか新」。だんごのなかにタレを仕込んだ看板商品「元祖大阪みたらしだんご」が知名度を高める一方、羊羹をはじめとした「棹もの」は、若い世代の和菓子離れや「量が多くて食べきれない」などの声も重なり、販売数は１０年前に比べ半減したという。

そこで同社は２０２０年１１月より、従来の６〜８分の１サイズに切り分けた商品「匠の小函」を発売。１人でも食べきれる大きさや、美しい断面「萌え断」が好評を得て、現在では約３万個を売り上げる人気商品となった。

今回は、「より幅広い世代に食べてもらいたい」という思いから、チョコレートを使用したバレンタイン仕様の「匠の小函」が登場。チョコの味わいが濃厚な羊羹と、スイスのチョコブランド「フェルクリン」のココアを使用したカステラのような蒸し菓子・浮島が楽しめるセットとなっている。

見た目にもこだわり、羊羹は赤やピンクのハート型羊羹を浮かべた、かわいらしいビジュアルに。２層の浮島は生クリームを添えるのもオススメだという。羊羹、浮島が各２個ずつ入って、価格は１４５０円。

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