台湾屋台フード「胡椒餅」ってなんだ？ネイティブも絶賛、京都に専門店

2021.2.10 11:15

「胡椒餅福丸」の胡椒餅（しょうゆ味、甘みそ味）１個３５０円
「胡椒餅福丸」オーナーの山村優佳さん
胡椒餅は、希少な国内産のタンドール窯に張りつけて焼く
焼きたての胡椒餅。白ゴマは甘みそ味、白＆黒ゴマはしょうゆ味
本日のクラフトビール６００円。ホップの香りがする軽めのタイプと風味しっかりめの２種類
１〜２晩かけてじっくりと発酵させた生地
みっちりと具を入れて包む
阪急西院駅から四条通を東へ、交差点の北東角に店がある
客席はカウンターのみ、３〜４席

(写真9枚)

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