近畿大学が「銀のさら」とタッグ、2年ごし企画が実現
2021.4.3 12:15
![](https://www.lmaga.jp/wp-content/uploads/2021/04/kindaimaguro2.jpg)
近大うまれマグロ 3貫(1382円)
(写真3枚)
近畿大学水産研究所(和歌山県西牟婁郡)が宅配寿司「銀のさら」(代表:江見朗)とコラボ。4月16日までの期間限定で「近大うまれマグロ 3貫」(1382円)の販売がスタートした。
生態についてあまり解明されていなかったクロマグロを、50年前から研究を始め、2002年に世界で初めて完全養殖に成功した同大学。今では18魚種を世界で初めて、人工ふ化による種苗生産に成功している。
同大学は2年以上前から同チェーンと協議。質の高さを担保しながらも、全国へ安定供給をすることなどさまざまな課題に直面したが、試行錯誤を経てようやく同企画が実現したという。
今回は、潮流のはやい愛媛県宇和島の海で養殖されたまぐろを使用。マグロ本来の旨味であるほのかな酸味と、脂ののったまろやかな旨味味わえる。このほか、「近大生まれ鮮熟真鯛」(1貫・356円)が同時に販売される。
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年完全版
2024.9.2 13:30 -
アウトドアシーズン到来!関西のおすすめグランピング&キャンプ場2024
2024.9.2 12:40 -
大阪のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.9.2 10:30 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2024.8.30 10:00 -
滋賀のホテルで優雅に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.8.26 14:30 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.8.26 14:00 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.8.26 13:30 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.8.24 09:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.8.19 14:00 -
教えて、MBS海渡アナ! 初めてのゴルフ観戦[PR]
2024.8.17 07:00 -
大阪で、ディズニーの名曲と花火の祭典[PR]
2024.8.14 13:00 -
令和では貴重!淡路島で「天然藍染」をイチから学ぶ[PR]
2024.8.10 09:00 -
誰が出る?豪華すぎると話題、映画『ラストマイル』[PR]
2024.8.9 20:00 -
神戸で自分へのご褒美はスイーツ?絶景バー?プール?[PR]
2024.8.8 17:16 -
「ウィキッド」はなぜ魅力?コラボフードから紐解く[PR]
2024.8.8 12:00 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.7.22 12:00 -
夏の風物詩!京都のおすすめ川床ランチ&ディナー2024年最新版
2024.7.3 18:00 -
奈良のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.7.3 16:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2024年下半期の運勢は?
2024.7.1 00:00 -
大阪から行く高知のおでかけ&グルメ2024年最新版[PR]
2024.6.18 20:00 -
ウラなんばを遊ぶコミュティサイト、オープン!
2024.6.12 20:26