琵琶湖の悪者・ブラックバス、滋賀でおしゃれなグルメに？

2021.10.10 07:45
  • 外来魚のブラックバス（オオクチバス）
  • 「BIWAKO DAUGHTERS（ビワコドーターズ）」の「スモークタルタルバスサンド」（画像提供：BIWAKO DAUGHTERS）
  • 「DONGREE BOOKS STORY ＆ CAFE（ドングリーブックス アンド ストーリーカフェ）」の琵琶湖産ブラックバスの特製フォー（1200円税込、＋100円でご飯付き）
  • 滋賀県立琵琶湖博物館のレストラン「にほのうみ」の「湖の幸の天丼」（1120円）。こちらでは、オオクチバスと琵琶鱒の天ぷらが楽しめる
  • 外来魚のブラックバス（オオクチバス）
  • 「BIWAKO DAUGHTERS（ビワコドーターズ）」の「スモークタルタルバスサンド」（画像提供：BIWAKO DAUGHTERS）
  • 「DONGREE BOOKS STORY ＆ CAFE（ドングリーブックス アンド ストーリーカフェ）」の琵琶湖産ブラックバスの特製フォー（1200円税込、＋100円でご飯付き）
  • 滋賀県立琵琶湖博物館のレストラン「にほのうみ」の「湖の幸の天丼」（1120円）。こちらでは、オオクチバスと琵琶鱒の天ぷらが楽しめる
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