奈良の寺で「バラ」御朱印開始、今年は満開の代わりにスイーツを

2021.10.24 07:30

「ばら庭園」内のカフェ「プリエール」で授与される「バラの切り絵の特別御朱印」（500円）。春は、ピンク色の台紙だったが、秋はオレンジ色の台紙に
門外不出の作り方で制作される霊山寺オリジナルの「ばらのアイスクリーム」（ビスキュイ添え800円）。作り方だけでなく、アイスもイタリアンジェラートの専門店にお願いし、霊山寺限定の割合でバラを配合したもの
「ばら庭園」を造るきっかけとなった品種「ピース」　提供：霊山寺
奈良のお寺とは思えないほどのヨーロピアンな「ばら庭園」と人気のバラメニューの数々。昨年考案された「セパレートティー」は、下がローズジュースで上が薔薇の紅茶。映えるだけでなく、上下を別々に飲んでから混ぜて飲むと3回味を変えて楽しめる。ケーキとセットで800円
2019年に考案されたバラゼリー「ローズドーム」（ビスキュイ添え800円）。ピンク色に色付けした杏仁豆腐でゼリーのなかにバラを再現
バラの切り絵特別御朱印が授与される「ばら庭園」内のカフェ「プリエール」。プリエールはフランス語で「祈り」という意味
カフェ「プリエール」店内
霊山寺オリジナルのローズティーやローズヒップティーを販売
夏の猛暑、長雨の影響で発育不良になったため、来春にむけて、あえて開花させずに蕾を摘んで株の回復に努める
夏の猛暑、長雨の影響で発育不良になったため、摘蕾（てきらい）し、秋バラはほとんど咲いていない
霊山寺のご本堂。10月23日から秘仏宝物展がおこなわれる