滋賀・長浜に、贅沢気分味わえるデザート専門店がオープン

2021.10.27 08:35
  • 「苺バタークリームサンド」はギフト商品でも4個入りから販売予定
  • 北陸と関西を結ぶ重要な街道として栄えた「北国街道」の入口に構える「TABLE SIX Patisserie」。店名の「SIX」は、知り合いの知り合いをたどれば６人目で世界中の人々と繋がれるという「六次の隔たり」に由来するなど、様々な思いが込められている
  • 「デセールコース」のデセール3種盛りは、ピスタチオクリーム、カシスのジュレ、ショコラクリームの三重奏が豪華な「MAISON」、オレンジのムース入り「タルト・オランジュ」、はちみつのムースが優しい味わいの「季節のグラスフルーツパフェ」。12月以降は、6種のデセールから3種を選べる
  • コースのシメ、お茶菓子といり番茶。フィナンシェの生地に加えた焦がしバターの風味が、スモーキーないり番茶と相性抜群。計算された照明のもとできらめく、切り子のショットグラスやガラス皿の美しさにも注目を
  • カウンター6席のスタイリッシュな空間で、パティシエの作業風景を眺めながら味わえる
  • パティシエの中田晃平さん
  • テイクアウト用の「食べ歩き1mmショコラモンブランソフト」1000円
  • 「苺バタークリームサンド」はギフト商品でも4個入りから販売予定
  • 北陸と関西を結ぶ重要な街道として栄えた「北国街道」の入口に構える「TABLE SIX Patisserie」。店名の「SIX」は、知り合いの知り合いをたどれば６人目で世界中の人々と繋がれるという「六次の隔たり」に由来するなど、様々な思いが込められている
  • 「デセールコース」のデセール3種盛りは、ピスタチオクリーム、カシスのジュレ、ショコラクリームの三重奏が豪華な「MAISON」、オレンジのムース入り「タルト・オランジュ」、はちみつのムースが優しい味わいの「季節のグラスフルーツパフェ」。12月以降は、6種のデセールから3種を選べる
  • コースのシメ、お茶菓子といり番茶。フィナンシェの生地に加えた焦がしバターの風味が、スモーキーないり番茶と相性抜群。計算された照明のもとできらめく、切り子のショットグラスやガラス皿の美しさにも注目を
  • カウンター6席のスタイリッシュな空間で、パティシエの作業風景を眺めながら味わえる
  • パティシエの中田晃平さん
  • テイクアウト用の「食べ歩き1mmショコラモンブランソフト」1000円
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