神戸・南京町で「豚饅」祭、個性派限定メニューの食べ比べを

2021.11.7 08:15

左から「老祥記」が「obiobi」とコラボした「イベリコ豚とひよこ豆のスペイン風アミーゴ饅」、「四興樓」の「麻辣まん」、「三宮一貫楼」の「まるでカニまん」

(写真4枚)

『ＫＯＢＥ 豚饅サミット（R）２０２１』が、神戸・南京町を中心に神戸市内で１１月８日からスタート。多種多様な豚饅が期間限定で登場する。

１１月１１日の「豚饅の日」を記念して「日本の元気を神戸から」を合言葉に、南京町「老祥記」「四興樓」「三宮一貫楼」（以上、神戸市中央区）の店主によって２０１１年からはじまった同企画。このときにしか食べられない趣向を凝らした豚饅目当てに人々が行列をなすほど人気だ。

１１月１１日・１３日・１４日は、その３店が手がけた、ワインに合う「イベリコ豚とひよこ豆のスペイン風アミーゴ饅」、山椒の辛さが大人味な「ビールのお供 麻辣まん」、カニ爪が飛び出した「まるでカニまん」（３種セットで５００円）が、「曹家包子館」で販売される。

また、１３・１４日は１０周年記念セットとして１１種の豚饅がセットになった記念セット（３０００円）などが、南京町広場に登場。こちらは熊本県の「山水亭」による３日間かけて作った豚饅をはじめ、おやき風や、パン生地を使ったものなど個性的な詰め合わせになっている。

そのほか、１１月８日〜１４日までは『ＫＯＢＥ豚饅サミット（R）ウィーク』としてスタンプラリーが実施され、ベーカリー「サ・マーシュ」の「蒸しサツマイモ豚パン」（２７０円）、「神戸・近藤亭 Ｑｕｉｃｈｅ-ｙａ」の「フォアグラ挟饅頭」（６００円・１０〜１４日）など、この日のためにシェフが考案した豚饅が各店舗で楽しめる。詳細は公式サイトにて。

データ
公式URL

『KOBE豚饅サミット®2021』

期間：2021年11月8日〜14日（日）

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