梅酒の酸味がアクセント、「モロゾフ」の限定チョコが大阪に

2022.1.17 14:15

3個入 648円

(写真2枚)

神戸発の洋菓子ブランド「モロゾフ」（本社：神戸市東灘区）から「今錦梅酒」を使用したチョコレートが、百貨店「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）で限定発売される。

明治４０年創業し、近年国内外のコンクールにおいてさまざまな賞を受賞している「米澤酒造」（本社：長野県上伊那郡）と老舗洋菓子店「モロゾフ」がコラボした同商品。

今回使用するのは、世界中の女性ソムリエやシェフなどの専門家によって選ばれる『フェミナリーズ世界ワインコンクール』にて、２０２０年・２０２１年と２年連続金賞を受賞した「今錦梅酒」。伊那谷特産「竜峡小梅」を日本酒に漬け込み、梅の酸味と調和したまろやかさが特長だ。

そんな梅酒をガナッシュに使い、カカオの香りと合わさって上品な味わいに仕上げたトリュフが「あべのハルカス近鉄本店」限定で登場。ラインアップは、６個入りと３個入りの２種で、バレンタイン９階催事場にて１月１８日〜２月１４日まで限定発売される。

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