スシロー×大阪のラーメン屋がコラボ、「鯛の担々麺」発売

2022.5.13 12:15

「辛旨鯛担麺」（390円〜）

(写真3枚)

回転寿司チェーン「スシロー」（本社：大阪府吹田市）から５月１２日、大阪・肥後橋の鯛担麺専門店「抱きしめ鯛」（大阪市西区）とのコラボラーメンが発売された。

魚介類の頭やアラを使用し、寿司に合うラーメンを発表してきた「スシロー」。今回は、フレンチシェフが手掛ける人気の担々麺専門店とコラボし、和の食材である鯛や昆布の旨みが効いたラーメンを楽しめる。

「辛旨鯛担麺」は、「抱きしめ鯛」と同じく愛媛県宇和島産の鯛のアラなどを用いた魚介ダシをベースに、鯛のオイルや練りごまを合わせた、香り豊かな一品。粗めに挽いた豚ミンチの肉味噌トッピングが食感のアクセントになっている。

辛さは１辛〜３辛を選べ、価格は３９０円〜（イートインのみ）。一部を除く全国の店舗にて（なくなり次第終了）。

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