戦国時代から令和まで…「大阪の菓子文化」が分かる展覧会

2022.7.17 14:15

古今和歌集にも詠まれた「難波津」をかたどった菓子。梅の名所だったため、梅をモチーフにしている
江戸時代から使われていた木型（前方）と、その木型を使って作った落雁（後方）
茶器は俵さんいわく、「特に形が美しく、かわいらしいものを選んだ」とか
今回のような展示で広く公開されるのが初めてという資料も多い
鶴屋八幡が携わった雑誌『あまカラ』、201冊分がずらり
『川口遊里図屏風』は前期だけの展示品だ
鶴屋八幡で使われていた菓子の木型。リスや子犬の形がかわいらしい
「駿河屋」や「亀屋」など、鶴屋八幡以外の菓子屋の「菓子切手」も

(写真8枚)

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