どら焼きにジャム？「中川政七商店」が手がける、奈良の新カフェ

2022.9.28 19:15

奈良市元林院町にオープンする「奈良御菓子製造所 ocasi」

(写真4枚)

日本全国の伝統アイテムなどを販売する雑貨店「中川政七商店」（本社：奈良県奈良市）が、奈良にカフェ「奈良御菓子製造所 ｏｃａｓｉ」を１０月２２日にオープン。どら焼きにペアリングで「ジャム」を合わせたりと、和と洋が融合された新店は必見だ。

今回誕生する「奈良御菓子製造所 ｏｃａｓｉ」は、「中川政七商店」と全国的に活躍するミシュランシェフ・鳥羽周作氏がタッグを組んだお店。菓子文化に深いルーツを持つ奈良を再解釈すべく、水菓子×和菓子×洋菓子が一堂に会し、「伝統を味わう」という体験ができる。

看板メニューは、シンボリックなスポット「三笠山」になぞらえ、奈良では「三笠」と呼ばれる「どら焼き」（３８５円）や、飛鳥時代に作られていた乳製品「蘇」を感じるべく作られた「チーズケーキ」（５５０円）がスタンバイ。これらには付け合わせとしてジャムが一緒に添えられており、新感覚のマッチングが楽しめるようになっているという（ミックスプレート ※９３５円もあり）。

そのほか、茶葉に香辛料や果実をブレンドした「橘水茶（きっすいちゃ）」（５５０円）や「梅桂茶（ばいけいちゃ）」（４４０円）といった一風変わったドリンクも販売される予定で、スイーツやドリンクを通して自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみるのもいいかもしれない。

場所は近鉄奈良駅から徒歩７分、営業時間は朝１０時〜夜６時。

公式URL
  • LINE
  • リンクをコピー

関連記事関連記事

あなたにオススメあなたにオススメ

コラボPR

合わせて読みたい合わせて読みたい

関連記事関連記事

コラム

ピックアップ

エルマガジン社の本