アジカン伊地知、大阪・谷町で料理部グッズの「カレー粉」作り

2022.10.31 12:15

2種のカレー粉を作ったASIAN KUNG-FU GENERATIONのドラマー・伊地知潔（10月30日・大阪市内）

(写真7枚)

バンド界でも有数の料理好きとして知られるＡＳＩＡＮ ＫＵＮＧ－ＦＵ ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮの伊地知潔（Ｄｒ.）とフジファブリックの金澤ダイスケ（ｋｅｙ）。２人が率いるＦＭ８０２の料理部「ＲＯＣＫ＆ＤＩＳＨ」による食と音楽が融合したイベントが、１２月６日に開催される。

■ イベント限定グッズの「カレー粉」を自ら調合

バンド業のかたわら、レシピ本を出し料理配信をおこなうなど「料理研究家」としての一面もある伊地知。今回、「ＲＯＣＫ＆ＤＩＳＨ」のイベントに向け、グッズとして販売される「オリジナルカレー粉」を自ら作ることに。

そこで伊地知が訪れたのは、大阪・谷町六丁目の「空堀商店街」（大阪市中央区）近くにあるスパイスショップ「シュローカスパイスワークス.」。店主でありワークショップもおこなう有馬さんにアドバイスをもらいながら、伊地知が調合や試食をおこない、２種類のカレー粉作りに挑戦。

「SLOKA SPICE WORKS.」の店主・有馬さんに教わりながら、スパイスを調合していくドラマー・伊地知潔（10月30日・大阪市内）

どちらもベースであるコリアンダーやターメリックといったスパイスは同じだが、１つ目は辛みのあるチリパウダーなどをくわえた「王道」、２つ目は甘い香りがするメースなどを入れた「変わり種」と、テイストの違う２種が完成した。後日金澤が２種を試食し、「良い」とジャッジされた方が商品化されるという。

カレーレシピを考案し、音楽フェスなどでカレー屋を出店した経験もある伊地知は、「意外とスパイスって入れないんだなというのが、今回発見でした。今まで、倍の量を入れてましたから。もしかしたらそれがうちのカレーの良いところだったりするのかな」と振りかえりつつ、「楽しかった！」と、自ら調合したカレー粉に満足した様子だった。

◇

ＦＭ８０２料理部のイベント『ＲＯＣＫ＆ＤＩＳＨ』は１２月６日、心斎橋の「Ｍｕｓｉｃ Ｃｌｕｂ ＪＡＮＵＳ」（大阪市中央区）にて開催。記念すべき第１回で、ゲストにＫＡＮＡ－ＢＯＯＮの谷口鮪を招き、伊地知と金澤が考案したワンプレートを来場客にふるまいつつ、セッションやトークをおこなう。今回、伊地知が作ったカレー粉もグッズとして会場限定で販売される。

料金は５５００円（ワンプレートフード付）、 チケット最速先行は１０月３１日放送のＦＭ８０２『ＵＰＢＥＡＴ！』（昼１１時〜／ＤＪ加藤真樹子）の番組内にておこなわれる。

取材・文／つちだ四郎

データ
公式URL

FM802『ROCK & DISH』

日時：2022年12月6日（火）・19:00〜
会場：Music Club JANUS（大阪市中央区東心斎橋2-4-30-5F）
出演：伊地知潔（ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONES）、金澤ダイスケ（フジファブリック）ゲスト＝谷口鮪（KANA-BOON）
料金：5500円（ワンプレートフード付、ドリンク代別）
※未就学児入場不可　※全席指定

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