石川グルメが大阪に集結、華やかなスイーツや名店の寿司が登場

2023.1.10 13:15

「鮨きしん」の犀川コース（寒ぶりなど11貫、蒸し鮨）5500円

(写真11枚)

石川県のグルメや工芸品などが集結するイベント『旨し、美し。金沢・加賀・能登展』が１月１１日、「阪急うめだ本店」（大阪市北区）で開催される。

加賀百万石の歴史と伝統、文化が受け継がれ、時代の流れとともに進化し身近な暮らしのなかに活かされている石川県の魅力を発信する同イベント。

３８回目を迎える今回、老舗や新店の華やかな和洋菓子が充実。能登大納言など石川県の素材を使い、同イベントの為に作られたプレミアム上生菓子（４個入・２２９０円／森八）のほか、生いちごのエスプーマや濃厚な練乳、白ワインジュレが絡み合う、真冬でもおいしいフワフワかき氷などが販売される。

そのほか、弁当や惣菜、寿司なども多数登場。美食家たちに話題の「鮨きしん」では、鮮度そのままのものや少し寝かしたものなど、職人技が光る寿司を一貫ずつ握って提供するという（１１貫、蒸し鮨５５００円）。

期間は１月１８日まで、営業時間は朝１０時〜夜８時（最終日は夕方６時終了）。「阪急うめだ本店」９階催場にて。

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