神戸で「バウムクーヘン博」過去最大規模の３００種、実演販売も

2023.3.1 11:30

見た目も鮮やかなバウムクーヘンがずらり

(写真11枚)

全国４７都道府県のご当地バウムクーヘンが集結するイベント『バウムクーヘン博覧会』が３月１日、百貨店「神戸阪急」（神戸市中央区）でスタートした。

同イベントを手掛けるのは、神戸の洋菓子ブランド「ユーハイム」（本社：神戸市中央区）。今や全国に３００店舗以上を構える有名ブランドだが、実は日本で初めてバウムクーヘンを焼いた先駆者でもある。

８年目を迎える今回、過去最多となる１９０ブランド・３００種以上のバウムクーヘンが集結。４７都道府県の個性豊かなご当地バウムが揃い、実演や会場限定商品も販売される。ホール販売はもちろん、カットした小ぶりのバウムも２００円台からスタンバイ。キャラメル、オニオン、檸檬、苺やリンゴなど、味わいもさまざまだ。

ブランドブースには、２０２２年に同イベントで人気トップ３の「パティスリー ザ・エレン」（山梨県）、「村田屋」（埼玉県）、「バウムウントバウム」（兵庫県）はじめ、発酵バターを使いコク深い筒状のバウムが看板メニューの「パティスリー エイバヤシ」（和歌山県）や、チーズフォンデュ形式で楽しめるおかず系バウムが人気の「丸福バーム」（兵庫県）など、５ブランドが初出店する。

「バウムクーヘンBAR47」会場で食べ比べができる

単品販売のほか、会場では４７都道府県のなかから好みの５種を一口サイズで食べ比べできる「バウムクーヘンＢＡＲ４７」（一皿４７０円、ドリンク付き）や、今回からの新たに輪投げブースを設け、ご当地バウムがもらえる「バウム投げ」（１００円〜、参加賞あり）などの楽しい企画も。

ユーハイム担当者は、「今年は過去最大規模となっており、毎年さまざまなバウムクーヘンが登場しますが、今回はクッキー生地が増えてきています。来場いただいて、バウムクーヘンの認知を広げることができたら」と意気込む。初日はオープンと同時にお目当てのバウムクーヘンを求め、たくさんの客が押し寄せた。

事前予約制の「バウムクーヘン作り体験」（１１００円）の残席は残りわずかとなっている。期間は３月６日まで、営業時間は朝１０時〜夜８時（最終日は夕方６時まで）。「神戸阪急」本館９階催事場にて。

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