ケンタのレッドホットチキンが再来、激辛ソースで最大５辛に

2023.7.2 11:00

ケンタッキーの「レッドホットチキン」（320円）

(写真2枚)

ファストフードチェーン「ケンタッキー・フライド・チキン」（代表：判治孝之）から、期間限定メニュー「レッドホットチキン」が登場。７月５日より全国で発売される。

レッドペッパーとホワイトペッパーにハバネロを加えたキレのある辛さと、同店こだわりのチキンの旨みを味わえる同商品。２００４年の登場以来、毎年夏・冬の恒例メニューとしてお馴染みで、その刺激的なフレーバーに「年中出してくれ」と声が上がるほどファンは多い。

今回は、昨年好評だった「激辛ソース」（別売り）が復活。かける量によって１辛〜５辛までを楽しめる、激辛好きも納得のスパイスとなっている。

このソースについて開発担当者は、「複数の辛口ソースをつくり、一番合うものを選択しました。どこまで激辛にするのか度合いに悩み、辛くしすぎて私たちも食べられないレベルになったことも･･･」とコメント。試作を重ね、唐辛子やチリパウダーで辛みを際立たせつつ、オニオンやガーリックを加えることで辛さのなかにも旨みのある味に辿り着いたという。

価格は３２０円、「激辛ソース」は３０円。７月５日より、一部を除く全国の店舗にて販売される。

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