京都の老舗が人気銘菓から発想、本店限定の「オレンジかき氷」

2023.7.7 21:00

京都の老舗菓子屋「鶴屋吉信」本店限定の新作かき氷（1320円）

(写真5枚)

創業１８０３年の京都の老舗和菓子店「鶴屋吉信」（本社：京都市上京区）からオレンジを使った夏限定の新作かき氷が登場。７月８日より京都本店茶寮のみで発売される。

２００年以上の歴史を持ちつつも、時代に合わせたフォトジェニックな和菓子などを考案する同店の新作は、「氷・果味爽涼（こおり・かみそうりょう）」（１３２０円）。国産のネーブルオレンジを輪切りにして葛入りの羊羹に閉じ込めた同店人気の「果味爽涼」（１６２０円）の味わいをかき氷で再現しており、甘酸っぱい蜜漬けのオレンジや特製の「オレンジ蜜」がたっぷりかかっている一品。オレンジの甘さや爽やかさだけでなく、果肉のジューシーさとかすかなほろ苦さが楽しめるという。

発売期間は、７月２５日までの１８日間。茶寮の営業時間は朝１０時〜夕方５時３０分（ラストオーダーは夕方５時）まで。水曜定休。詳細は公式サイトにて。

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